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贵州金香林羊肉粉培训，详谈遵义羊肉粉的四大历史起源0110723据贾思勰，齐民要术，记载，中国南方自秦代已经开始食用米粉，至今已有两千多年历史，当时是采用北方人的办法将南方的大米制作成条状煮食，叫做胡饭，羊肉天生丽质，有一种。

羊肉粉发展至今已有300余年历史，也是贵州民间最喜欢的一种美食，去过贵州你就会发现，贵州的老百姓对待吃羊肉粉不简单作为早餐，而是可以一日三餐作为主食来吃的，所以贵州羊肉粉在当地是很有市场，走在街道上，时不时的会见到不同招牌的羊肉粉店。

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羊肉粉是贵州省著名小吃，新鲜羊肉配以爽滑米粉，加入鲜羊肉汤和各种调料，以及具有特色的油辣椒，米粉口感劲道，羊肉肥瘦适中，油而不腻，其中最具代表性的是，遵义虾子羊肉粉，六盘水水城羊肉粉，毕节金沙羊肉粉，黔西南兴义羊肉粉，共同构成了贵州羊肉粉的，四大派系。

贵州省的一种著名小吃，兴义羊肉粉是贵州省的一种著名小吃，属于黔菜，该菜品历史悠久，源于清代，已有300多年的历史，该菜品在制作上工序较多，工艺复杂，做工精细，能保持数百年味道始终如其特点是羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳，辣。

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