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火锅米线即重庆火锅米线，由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如，鲜毛肚，豆皮，午餐肉，木耳，豆芽，方竹笋等煮制而成，到目前曾食坊技术已开发四种火锅米线系列，分别是，麻辣火锅系列。

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