四川特色小吃培训,四川特色美食(18分钟前已更新2022)

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钵钵鸡钵钵鸡是四川的传统名小吃，起源于乐山，从清代流传至今已有上百年的历史了，钵钵，是一种瓦罐，将鸡肉串串放入精心调制的料汁里煮熟，然后放在钵钵里涮着吃，这就叫钵钵鸡，看上去有点像我们吃的撸串，但是其做法却要讲究很多，川北凉粉川北凉粉最早只是四川民间的小吃，由于其红辣味醇，鲜香爽口的特色深受川北大汉的喜爱，一直流传至。

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