西餐厅服务员培训「西餐厨师培训」(12秒前已更新2022)

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斟酒从主宾右侧开始，先主宾后主人，先女士后男士，两个服务员斟酒时，一个从主宾开始，另一个从副主宾开始，按座次绕台进行在宴会进行中，服务员应当精神饱满地坚守在岗位上，随时注意添加酒，勿使杯中酒空，使客人有受冷落之感。

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西餐厅服务生工作职责，在餐厅经理的领导下，检查落实部门的规章制度的执行情况和各项工作的完成情况，检查当班服务员的工作状态及人的仪容仪表，检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核。

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